破乳剂的极性强弱

2015-10-09

破乳剂的极性(PHA)只有在一定的范围内,才能具有较好的破乳效果,原因是破乳剂的极性较弱时,主要富集在乳液的油相一侧;极性较强时主要富集在乳液的水相一侧,只有极性适宜时,才能富集在乳液界面并顶替形成界面膜的活性剂,降低界面膜的强度,达到破乳目的。