破乳剂的界面吸附破乳作用

2020-07-20
破乳剂分子中具有亲油基和亲水基,为两亲分子。水是强极性液体,当破乳剂溶于水中时,根据极性相似相引﹑极性相异相斥原理,其亲水基与水相引而溶于水,其亲油基与水相斥而离开水,结果破乳剂分子(或离子)吸附在两相界面上,使两相间的界面张力降低。破乳剂分子(或离子)在界面上吸附越多,界面张力降低越大。
 
破乳剂的吸附于表面粘度有关,表面黏度与表面膜的牢固度密切有关,由于吸附膜有表面压力和黏度,它必定具有弹性。吸附膜的表面压力越大,黏度越高,其弹性模量就越大,吸附膜的弹性模量在稳泡过程中有重要意义。
 
破乳剂的稀溶液服从理想溶液所遵循的规律。破乳剂在溶液表面的吸附量随溶液浓度增高而增多,当浓度达到或超过某值后,吸附量不再增加,这些过多的破乳剂分子在溶液内是杂乱无章的,抑或以某种有规律的方式存在。