乳化液废水处理破乳关键步骤，目前的主流破乳方法有物理法和化学法，物理法主要是通过调节温度、借用外力等技术破坏乳化液的油水界面实现水油分离，这种方法一般所需时间长，能耗高。化学法是通过投加化学药剂改变水油界面的性质或强度来实现破乳，化学破乳对破乳剂的选择性较强。
破乳剂适宜的储存温度为0-30℃，其功能为将水中乳化油，表面活性剂、胶体破乳、脱色、分离、絮凝沉淀，在水中同时能吸附电和、絮凝水中颗粒物、去除水中的COD、色度、总磷等。
特点：
1、絮凝体成型快，稳定性好，过滤性好，不堵膜；
2、能除去重金属及含油物质污染；
3、能稳定水质，让废水更好处理；
4、破乳率高，便于储存和运输；
5、用途广泛。
