破乳剂能有效分离有机相与水相

2015-09-24

破乳剂是一种表面活性物质,具有破坏乳化状的液体结构,从而达到分离乳化液中的各相。

采用破乳剂有效分离有机相与水相是一种比较简单有效的方法,消除乳化形成具有一定强度的乳化界面,达到两相分离。然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的 ,破乳剂的性能直接影响两相分离效果。青霉素生产过程中,一个重要程序是用有机溶剂(如醋酸丁酯)从青霉素发酵液中萃取青霉素,由于发酵液中含有蛋白质、糖类、菌丝体等的复杂物,萃取时有机相与水相的界面不清,呈一定强度的 乳化区,对成品得率影响很大。为此必须使用破乳剂破乳,消除乳化现象,达到两相快速有效分离。