化学破乳的理论

其实关于破乳剂如何破乳的理论一直都是存在着争议的，随着对于破乳的研究逐渐增多，破乳理论也大致分为了化学理论、热学理论、电理论三种。今天小编要说的就是关于化学理论的认为。

化学破乳理论的信奉者认为：可能化学破乳剂中和存在着的乳化剂，这种乳化剂能够打破油包水型乳状液，并使其固相聚集，最终打到破乳的效果。
 
还存在着另外一种化学理论，其认为，化学破乳剂之所以能引起乳化剂变得脆弱，并降低它膨胀的能力，是因为破乳剂破乳作用能够替换掉吸附在油水界面上的保护膜，降低界面膜的弹性和粘性，从而降低其强度，加速液滴的聚结，从而达到破乳效果。

至今破乳理论还没有给出彻底明确的答案，由于破乳剂的机理比较复杂，所提出的各种见解也是多种多样，所以各种见解我们只能够参考。