化学破乳的理论

2015-12-21

其实关于破乳剂如何破乳的理论一直都是存在着争议的,随着对于破乳的研究逐渐增多,破乳理论也大致分为了化学理论、热学理论、电理论三种。今天小编要说的就是关于化学理论的认为。

化学破乳理论的信奉者认为:可能化学破乳剂中和存在着的乳化剂,这种乳化剂能够打破油包水型乳状液,并使其固相聚集,最终打到破乳的效果。
 
还存在着另外一种化学理论,其认为,化学破乳剂之所以能引起乳化剂变得脆弱,并降低它膨胀的能力,是因为破乳剂破乳作用能够替换掉吸附在油水界面上的保护膜,降低界面膜的弹性和粘性,从而降低其强度,加速液滴的聚结,从而达到破乳效果。

至今破乳理论还没有给出彻底明确的答案,由于破乳剂的机理比较复杂,所提出的各种见解也是多种多样,所以各种见解我们只能够参考。