一般来说，原油破乳剂主要为表面活性剂，作为表面活性剂分子，一部分是亲油的，另一部分是亲水的。破乳剂的表面活性性质会随着一些数值和分配而变化。小编觉得理想的破乳剂应具备以下几项条件：
1.具有较强的表面活性；
2.具有良好的湿润性能；
3.具备足够的絮凝能力；
4.具有较好的聚结效果。
破乳剂应能快速扩散、湿润，还能够吸附到油水界面，改变原油乳状液的界面性质，破坏乳状液界面膜，足够的絮凝能力使水珠迅速聚并和沉降。
