随着污水处理发展的需要，很多乳化严重的含油废水也需要破乳净化处理。破乳剂可以常温快速反相破乳，适用于污水处理的需要。它是一种表面活性物质，能破坏乳化液的结构，达到使乳液中相分离的目的。具有较强的反相破乳能力，对去除水中含油的性能较好，纳米微球的吸附特性对含聚合物和含表面活性剂的油田产出水的破乳上有很好的效果。
破乳剂分为水溶性破乳剂和油溶性破乳剂两大类。可以有效的处理水包油型乳化液，缩短油水分离时间。它可与水混溶，并在较宽的pH值范围内有效。适用于油田废水、机械加工废水、五金制造、化工废水、电镀、制革厂废水、化妆品制造废水、钢铁厂废水等行业的含油废水的处理。
破乳剂是集破乳、脱脂、絮凝、分离、去除有机物等多种功能于一身的高效表面活性剂。针对难乳化、切削液、含油含脂废水，使乳化颗粒内相中的水分突破界面膜进入外相，破坏已形成的原油乳化状态，并完全分离油和水，出水清澈达标。还可以有效防止油水混合物再次乳化，降低油水混合物的黏度。
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