目前公认的破乳机理

2014-08-14
 

根据研究结果,目前公认破乳剂的破乳机理有以下几点:①相转移、反向变形机理; ②碰撞击破界面膜机理;③增溶机理;④褶皱变形机理。

化学破乳的机理比较复杂,总结起来有如下几点:①化学破乳剂较乳化剂具有更高活性,分散到油-水界面上,可将乳化剂排掉,自已构成一个新的易破裂的界面膜。这种膜在重力沉降和电场作用下,更易破裂,便于油、水分离成层;②化学破乳剂具有反相作用,可使W /O型乳状液反相成 O /W型。在反相过程中,乳化膜破裂;③化学破乳剂对乳化膜有很强的溶解作用,通过溶解使乳化膜破裂;④化学破乳剂可以中和油 - 水界面膜上的电荷,破坏受电荷保护的界面膜。